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台湾地区揭露的食用油苯骈芘超标致癌事件，引发全台民愤不断上升，这宗事件经媒体持续揭发和连续报道，人们已经大致上看到完整的真相，而民众所关注的焦点，以及岛内舆论关注的焦点，也已从单纯致癌毒油和食品安全制度的本身，延展至对赖清德当局治理的信任危机。

△毒油事件引发民愤，蓝营发起7月25日示威抗议。(台湾中时新闻网图片)

隐瞒、掩盖，令毒油大量流入市面

回看这宗毒油事件的始末，问题食用油早在今年4月已在厂商自检中发现并确认存在苯骈芘超标的问题，但并没有及时采取措施，阻止毒油流入市场并进一步扩散，直至7月初，民进党当局才正式对外公布案情，长达3个月之久的监管空窗期，令有多少含有一级致癌物的食用油因此流入市面，侵入餐饮、烘焙、围膳、校园和军队餐桌，危害岛内民众的健康，成为人们所关注的焦点问题。

△台中市长卢秀燕（右）20日到关心就毒油事件发起绝食静坐者的情况。(台湾中时新闻网图片)

面对这宗台湾数十年来最大的食安危机，赖清德当局最先采用的是隐瞒的手法，他们的第一反应不是查弊、堵漏、保护食品安全，而是刻意隐瞒，消极掩盖，希望借由低调处理，让事件自然降温，最好是无疾而终，以掩盖当局监管失职与厂商的严重过失。

回避、卸责，拒不承担责任

但纸不能包住火，这宗食安事件最终仍是无可隐藏，曝光在公众视线之下，但赖当局仍然采取回避之术，赖清德以及赖当局行政部门负责人卓荣泰都在这宗事件中「神隐」多日，不回应事件，也拒绝作出公开道歉，同时也没有令人信顺的及时制止事件扩散的挽救措施，令台湾舆论哗声一片，媒体更是紧追不放，要求有一个回应和道歉。

△民进党发言人吴峥一句「又不是我逼你吃」，引起岛内舆论哗然。(台湾中时新闻网图片)

舆论声浪和民众的愤怒情绪不断升高，赖当局再来一招转移视线，推卸责任，先是将这宗食安危机的根源问题，转移至岛内民众的饮食习惯，主管卫生福利事务的次长林静仪说出「炸鸡排本来就不是鼓励大家吃的食物」，又有民进党发言人吴峥直言，「又不是我逼你吃」。言下之意，吃到含有一级致癌物苯骈芘超标食用油，责任在于台湾岛内民众自身，而非民进党当局。

卓荣泰也急者甩锅，将责任推卸至蓝白执政县市，集中火力追究台中市、台北市府过去几年抽查制油厂次数，意图把责任都推卸到地方县市身上。

祭出「抗中」牌，转移视线

当然，不论是林静仪、吴峥的言论，还是卓荣泰的表现，都只能激发起更大的愤怒，但民进党当局仍不愿正视这宗食安危机引发的治理危机，他们仍继续施展转移视线的招数，这次更祭出绝招，打出「抗中」牌。

绿营舆论体系开始炒作两岸食安标准差异，刻意截取大陆苯骈芘容许数值，声称大陆标准比台湾宽五倍，断章取意歪曲事实，又有绿营人士随联结、影射，以涉事企业背后大股东出身大陆为据，暗指这宗食安案件是「大陆的阴谋」。

这一轮操作极其直白，就是利用长期铺垫的「抗中」、「恐中」叙事，掩盖民进党当局的治理无能、监管失效，以及纵容亲绿企业的事实，但台湾岛内民众已经清晰地看到，这场毒油风波，根本就是民进党当局治理失败、监察失效，漠视民生福祉的结果。

民众食不安心，不再信任民进党治理

△毒油风波让台湾民众食不安心，失去对民进党治理的信任。

台湾民众更已认识到，民进党并不是一个值得台湾民众信赖的执政团队，他们遇事不认错、不担责、不听取民意，对内独裁专断，欺瞒社会，压榨民众，损害民生福祉，对大陆则一味煽动仇中、恨中、反中，极力搞「去中国化」，阻隔两岸之间的正常交流交往，但对于欺压台湾的外国势力，则曲意奉迎、谄媚献好，甚至自甘充当棋子，出卖台湾利益和民族利益。

致癌毒油事件并非单一的食安个案，除了毒油，还有更多因为民进党当局为讨好美日，而放宽食安检测标准，引入有毒苹果、发芽马铃薯，日本核污染食品，以及莱猪、莱牛等许多问题食品，台湾岛内民众真是食不安心。

古语有云，「民以食为天」，吃得安全、安心，是民生最基本的要求，台湾民众食不安心，「天」也塌了下来了，还能信任赖清德及民进党有能力维持岛内的治理吗？

文：文 武

资深传媒人，曾任企业传讯高层及在多间报馆担任要职。

*作者文章观点，不代表坚料网立场